首都圏でもようやく緊急事態宣言が3月21日で解除されましたが、お花見シーズン、歓送迎会、卒業・入学式など多くの人出が予想される時期になってきて、さっそく第4波が到来か？という状況に心配しています。
外食自粛や夜間営業休止要請など、ラーメン屋さんをはじめとする飲食店の被害は大きいですが、店によってはかなり感染予防対策が進んでいるところもあれば、まったくなにも変わっていないところもあり、今後は行く店を選ぶとき、味や値段、場所以外に、感染対策の有無が判断されることも出てきそうです。
個人的にはあまり神経質にはなりたくないので、気にしていませんが、少なくとも多人数での会食は避けるのと、食事中は会話しないこと、手の消毒をこまめにすることはしています。
あと思うのは、どれだけ客が注意をしていても、調理人や配膳人がもし無症状感染者だったら、そこで食事する人の多くに感染してしまいます。調理人や配膳人の最低でも週1回のPCR検査（簡易検査で構わないので）とかを国や自治体が主導して義務づけて欲しいなと思っています。
さて、3月の麺食記です。
2021年3月5日
中華そば 榮じ（東京都世田谷区 京王線千歳烏山駅近く）
コク旨中華そば600円＋大盛100円
スープは、煮干、かつお出汁で無化調だそうです。味もスッキリしていて奇をてらわず「これぞラーメン！」という感じで印象はとても良く、美味しかったです。
世田谷区で、しかも駅のすぐ近くのお店なのに、このコスパは凄く良いですね。地元の人っぽい客が多いのも理解できます。
◇ ◇ ◇
2021年3月10日
ふる川（茨城県水戸市米沢町）
塩らーめん大盛870円
梅を見に水戸の偕楽園へ早朝に行ったついでに、朝からやってる店を調べて寄ってきました。レビュー評価が高いお店です。
スープは、ムール貝、ホタテ、エビ風味とか。あっさりしていながら繊細でとっても美味。さすが2017年の百名店！です。
しかし、クルマ以外では不便な場所ですが、開店して間もない朝9時過ぎに着くともう満席って凄くないですか？さすが人気店です。外待ち用のイスも並べてあったので、ランチタイムに行くと結構並んでいるのでしょうね。
◇ ◇ ◇
2021年3月12日
支那そば 糀家（JR南武線 武蔵新城駅近く）
特製糀家支那そばセット700円
店名に家がつきますが、特に家系と言うのではなく、もともとは町中華っぽい雰囲気で、どこか懐かしい雰囲気がするとんこつ醤油系ラーメンがメインのお店です。場所も商店街アーケードの途中にあります。
セットは、小ぶりなおにぎりが、特製はチャーシューやホウレン草が追加、味玉がプラスされます。
シンプルな支那そばは500円と、ワンコインで食べられます。コスパ最高です。
◇ ◇ ◇
2021年3月19日
麺処 かず屋（東京都調布市 京王線仙川駅徒歩1分）
特製醤油ラーメン980円
東京を中心に展開している「はやし田」系列ということです。スッキリした魚介系出汁の醤油ラーメンは繊細な味で美味しゅうございました。
麺は博多ラーメンのような細麺で、ツルツルとのどごしが良いですね。チャーシューは最近流行している？低温調理とのことで赤身がありますが、食べている内に普通の色に変わってきます。
◇ ◇ ◇
2021年3月26日
つけ麺哲 溝の口店（JR南武線、東急田園都市線溝の口駅近く
豚煮干し 900円、野菜増量無料
当初3月までの限定メニューだったのが１ヶ月延長になり4月末までの限定メニューです。
つけ麺は好きじゃないので、この店に来るモチベーションは低かったのですけど（一応普通のラーメンもメニューにありますが）、この美味しそうな熱々ラーメン限定メニューがあると知って初めて来ました。
極太麺など見かけは、二郎インスパイアなラーメンですが、独自な感じがします。量はそれほどでもありません。美味しゅうございました。
2021年2月麺食記（壱角家、蔵の正宗、蓮爾（はすみ）、牛王、せい家）
2021年1月麺食記（らあめん花月嵐、大勝軒五一、ソイソースラーメン醤屋、金也、ラーメン丸仙）
2020年12月麺食記(ラブル、だい屋、萬福楼、大陸麺本舗、そらまめ拉麺本舗)
2020年11月麺食記（麺匠 藩次郎、武道家 龍、濱辰家、たいざん、歩輝勇）
2020年10月麺食記（麺屋 湯や軒、萬福楼、竹の助、川崎龍家、J-LOW麺、柳麺かいと）
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